ed. Sébastien Lepetz.
It deals mainly with archaeozoology, palynological botany and all archaeological studies related to the evolution and impact that humans can have on fauna and flora during different periods. This collection also integrates the volume of Mr. Ph. Marinval's former Mémoire des plantes collection.
Philippe MARINVAL (dir.) - Histoire d'Hommes. Histoires de plantes (Hommages au professeur Jean Erroux). Rencontres d'Archéobotanique de Toulouse,2001, 254 p., nbr. fig. (ISBN : 2-907303-53-8).
APA-08 - Économie végétale des espaces portuaires en Méditerranée romaine : alimentation, productions locales, échanges et paysages. Margaux Tillier, 2023, 162 p. (ISBN : 978-2-35518-132-0).
langue : français.
diffusion : éditions Mergoil
La publication de cette thèse a été co-financée par IPSO FACTO SCOP., l'équipe Dynamique de la biodiversité, anthropo-écologie de l'Institut des Sciences de l'Evolution de Montpellier (UMR 5554), ainsi que l’équipe Archéologie des Milieux et des Ressources du laboratoire Archéologie des Sociétés Méditerranéennes (UMR 5140). Ce travail a bénéficié du soutien du LabEx ARCHIMEDE au
titre du programme "Investir L'Avenir" ANR-11-LABX-0032-01.
APA-07 - 2000 ans d’agriculture en Roussillon. Productions végétales, pratiques et terroirs protohistoriques, antiques et médiévaux. Jérôme ROS, 2020, 230 p. (ISBN : 978-2-35518-096-5).
APA-06 - CHASSE ET ÉLEVAGE AU PREMIER ÂGE DU FER DANS LE NORD-EST DE LA FRANCE. Sophie GOUDEMEZ, 2018, 263 p. (ISBN : 978-2-35518-076-7).
APA-05 - Productions agro-pastorales, pratiques culturales et élevage dans le nord de la gaule du deuxième siècle avant J.-C à la fin de la période romaine. 2017, 152p., ill. coul. (ISBN : 978-2-35518-070-5) Texte réuni par Sébastien Lepetz et Véronique Zech-Matterne, préface de Michel Reddé.
Patrice MENIEL (eds.) - Les dépôts d'ossements animaux en France, de la fouille à l'interprétation. Actes de la table-ronde de Bibracte, 15-17 octobre 2012 ; 2013, 286 p., nbr. fig. (ISBN : 978-2-35518-037-8)
Sylvain FOUCRAS - Animaux domestiques et faunes sauvages en territoire arverne 2011, 241 p., 117 fig., 37 tabl. (ISBN : 978-2-35518-024-8)
Sébastien LEPETZ , William VAN ANDRINGA (dir.) - Archéologie du sacrifice animal en Gaule romaine. Rituels et pratiques alimentaires. 2008, 306 p., nbr. ill. (ISBN: 978-2-35518-005-7)
Issues d'une table ronde organisée en 2002 au Museum national d'histoire naturelle de Paris, qui marquait la fin d'un programme de recherche sur l'approche pluridisciplinaire du sacrifice animal en Gaule à l'époque romaine, ces contributions rendent compte des rapports entre histoire et archéologie.
Véronique ZECH-MATTERNE - Agriculture et alimentation végétale durant l'âge du Fer et l'époque gallo-romaine en France septentrionale 2001, 310 p., 105 pl., nbr. tabl. (ISBN: 2-907303-51-1)
Ce travail synthétise les résultats issus de 78 sites du nord du Bassin parisien, totalisant 232.000 restes végétaux étudiés, et privilégie trois grands axes de recherche : l’histoire des plantes cultivées, l’évolution des pratiques agraires et les transformations des systèmes de production.
