Archéologie du sacrifice animal en Gaule romaine. Rituels et pratiques alimentaires.
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Sébastien LEPETZ , William VAN ANDRINGA (dir.) - Archéologie du sacrifice animal en Gaule romaine. Rituels et pratiques alimentaires. 2008, 306 p., nbr. ill. (ISBN: 978-2-35518-005-7)
Issues d'une table ronde organisée en 2002 au Museum national d'histoire naturelle de Paris, qui marquait la fin d'un programme de recherche sur l'approche pluridisciplinaire du sacrifice animal en Gaule à l'époque romaine, ces contributions rendent compte des rapports entre histoire et archéologie.